"طاحونه" يا همان آسياب آبي كه در نقاط مختلف جهان به صورتهاي متفاوتي وجود دارد، جهت خرد كردن گندم و جو استفاده مي شده و يكي از عناصر وابسته به سازه هاي آبي است.

سرپرست نماينده ميراث فرهنگي، صنایع دستی و گردشگری شهرستان تفت دراين باره گفت: با توجه به تعداد آسیابها در شهرستان تفت، می توان آن را شهر "آسیابهای آبی" نامید که البته تعداد آن درگذشته  بیش از 17 عدد بوده و امروزه تنها چند اثر از اين آسيابها باقي مانده است.

ولي غياثي در ادامه از مهمترين آسيابهاي اين شهرستان به آسياب آبي نیر، آسياب آبي صدری،آسياب آبي باغ گلابدان ، آسياب آبي نوابی ، آسياب آبي سرده، آسياب آبي موقوفه گرمسیر، آسياب آبي راحت آباد، آسياب آبي میر سید محمد، آسياب آبي حاجی زینل، آسياب آبي مبارکه، آسياب آبي ملا حیدر، آسياب آبي امام رضا، آسياب آبي اسلامیه، آسياب آبي فخر آباد و آسياب بادی شواز اشاره كرد.

اين مقام مسئول با بيان اينكه در حال حاضر آسياب واقع در محله گرمسير توسط استاد محمد علی فلاح تفتی در حال فعاليت  و خرد كردن گندم مي باشد به ويژگي فني آن پرداخت و گفت: آسیاب گرمسير با مساحت تقريبي 95 متر مربع  در عمق سه متری زمین قرار دارد كه از دو قطعه سنگ به قطرحدود 120 سانتیمترو وزنی بالغ بر 250 کیلوگرم تشکیل شده، سنگ زيرين آسياب هميشه ثابت و سنگ بالايي متحرك است و با اهرمي چوبي ميزان فاصله دو سنگ قابل تنظيم بوده كه اين امر در ميزان ريزي و درشتي آرد نقش اساسي دارد.

غياثي در ادامه تصريح كرد: تنوره ای به قطر تقريبي 1/4  متر و عمق حدود 6/5  متر در بالای آسیاب ساخته شده که آب "شاه جوی"  را ازطریق یک مجرای فرعی به داخل تنوره هدایت می کند و با به گردش در آوردن سنگ از قسمت پائین آسیاب خارج و به مسیر اصلی خود بر می گردد این آسیاب به طور متوسط بین 40تا60 کیلو گرم گندم را در هر ساعت به آرد تبدیل می کند .

سرپرست نماينده ميراث فرهنگي، صنایع دستی و گردشگری شهرستان تفت از مهمترين مرمت هايي كه در سالهاي گذشته در اين بنا صورت گرفته را به اجراي آجرفرش كف، اندود گچ در بدنه داخلي بنا، اندود كاهگل و سيمگل در نماي بيروني و آجرفرش نمودن پشت بام و پله ها اشاره كرد و گفت: گرچه امروزه معظل كم آبي رونق اين آسياب را كم رنگ تر نموده، اميد است با توجه به حمايت دستگاههاي مربوطه در امر لايروبي قنات هاي تأمين كننده آب اين آسياب،  شاهد حيات مجدد در شهر آسيابهاي آبي باشيم. 

مطلب این صفحه را به زبان دلخواه خود ترجمه کنید

 
  • نویسنده : یزد فردا
  • منبع خبر : خبرگزاری فردا