كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان يزد با تاكيد بر مصرف روغن های گیاهی (کانولا، روغن زیتون)را بجای روغن های حیوانی توصيه كرد: در صورت دسترسی، روغن های اسپری را انتخاب کنید یا از ابزار اسپری روغن برای مصرف روغن استفاده کنید.

مهديه سادات حاجي ميرزاده در گفت و گو با روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به روش هاي تغذيه اي صحيح به منظور كاهش فشار خون و باالطبع كاهش بيماري هاي قلبي و عروقي اظهارداشت: به منظور فشارخون بالا هنگام خريد و مصرف نان، غلات و دانه ها بايد به نكات مهمي توجه كرد.

وي با تاكيد بر مصرف غلات کامل (ماکارونی سبوس دار، برنج قهوه ای) با مطالعه برچسب محصولات  ادامه داد: سعي شود از نان های سبوس دار و ماکارونی های غنی شده با فیبر استفاده شود.

وي با تاكيد بر مصرف جو، بلغور و سایر غلات سبوس دار توصيه كرد: در خرید گوشت، انواع چربی گرفته یا کم چرب تر را انتخاب کنید.

اين كارشناس تغذيه عنوان كرد: در صورت استفاده از انواع مغزها (پسته، بادام، گردو، فندق، بادام زمینی نوع بی نمک و بونداده را انتخاب کنید .

وي خاطرنشان كرد: در بیماران قلبی، دیابتی، چاق و افرادی که فشار خون بالا یا چربی خون بالا دارند مصرف حداکثر 3 عدد زرده تخم مرغ در هفته مناسب است، سایر افراد می توانند یک تخم مرغ در روز مصرف کنند. از طرف ديگر کلیه افراد نيز می توانند یک سفیده کامل تخم مرغ در روز مصرف نمایند .

وي تاكيد كرد:  عدس، لوبیا و سایر حبوبات را به عنوان پروتئین گیاهی و حاوی فیبر انتخاب نمایید.

 وي با اشاره به نكاتي هنگام خريد روغن توصيه كرد: هنگام خريد روغن سعي شود، روغن هاي بدون ترانس يا با ترانس كمتر را انتخاب شود.

اين كارشناس تغذيه با تاكيد بر مصرف روغن های گیاهی (کانولا، روغن زیتون)را بجای روغن های حیوانی توصيه كرد: در صورت دسترسی، روغن های اسپری را انتخاب کنید یا از ابزار اسپری روغن برای مصرف روغن استفاده کنید.

كارشناس تغذيه مركز بهداشت استان يزد با تاكيد بر مصرف سس ها و طعم دهنده های سالاد فاقد چربی یا با چربی کم گفت: چربی های اشباع را از غذاهای خود حذف کنید و در جستجوی محصولات بدون ترانس یا با ترانس حداکثر 10% باشید.

• نویسنده : یزد فردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا