سومین جشنواره زعفران طلای سرخ در روستای بنیز شهرستان بهاباد با حضور مسئولین اجرایی، بهره برداران و کارشناسان بخش کشاورزی برگزار شد. «سید جمال سجادی‎ پور» رییس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در این جشنواره با بیان این که به دلیل شرایط خاص اقلیمی و کمبود منابع آبی استان، چاره ای جزء روی آوردن به اصلاح الگوی کشت و جایگزینی محصولات کم آبخواه مانند زعفران به جای محصولات پرآبخواه و کم بازده نداریم، تاکید کرد: سیاست وزارت جهاد کشاورزی حمایت از کشت محصولاتی چون زعفران است که در اراضی خرده مالکی هم سودآوری خوبی را برای کشاورزان به دنبال دارد.سجادی پور با اشاره به این که در حال حاضر با 105 هزار هکتار سطح زیر کشت، 85 درصد تولید زعفران دنیا در کشور صورت می ‎ گیرد، از کمبود صنایع تبدیلی و فراوری این محصول به عنوان مشکل اساسی یاد کرد و خواستار توجه سرمایه گذاران و بخش خصوصی به این صنعت بدلیل ارز آوری بالای آن شد.در حاشیه این جشنواره، شرکت کنندگان با حضور در مزارع زعفران نسبت به برداشت محصول و آشنایی با آن اقدام کردند.شهرستان بهاباد با دارا بودن 350 هکتار سطح زیر کشت زعفران 50 درصد تولید این محصول در استان یزد را به خود اختصاص داده است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزدبا بیان اینکه سطح زیر کشت زعفران دراستان یزد بالغ بر 630 هکتاراست اظهارداشت : سطح زیر کشت زعفران دراستان بالغ بر630 هکتار است که عمد تا درشهرستا ن های بهاباد ، بافق ، مهریز و ابرکه وبه ندرت در بقیه شهرستانها کشت میشود و هرساله به سطح زیر کشت آن افزوده میگردد.وی با بیان اینکه 19 و احد صنایع تکمیلی و تبدیلی درزمینه بسته بندی و فروش زعفران دراستان وجودداردگفت : همایش زعفران دراین شهرستان کمک بزرگی به سرمایه داران درزمینه کاشت داشت وبرداشت این محصول استراتژیک می کند  .سجادی پور  سطح زير کشت اين محصول در استان را 630 هکتاراعلام کرد و گفت:  پيش بيني مي کنيم از اين ميزان سطح زير کشت 2600 کيلوگرم زعفران ناب برداشت شود.این مقام مسئول افزود :  با توجه به کم آب خواه بودن اين گياه و متناسب بودن با اقليم استان سطح زير کشت اين محصول را در استان 1000 هکتار ديگر تا افق 1400 افزايش دهيم .شهرستان بهاباد قطب عمده تولید زعفران دراستان یزد است زعفران علاوه بر مصرف اهالی به شهرهای همجوار و استانهای یزد کرمان و خراسان رضوی صادر می شود .سومین جشنواره استانی زعفران طلای سرخ به میزبانی روستای بنیز بخش آسفیچ شهرستان بهاباد با حضور مسئولان استان وکشوری وشهرستان وامام جعه وفرماندار و رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد برگزارشد .

• نویسنده : یزد فردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا