حفاظت از سرمایه های دامی، تأمین امنیت سلامت جامعه و تضمین حلیت و سلامت غذا از دستاوردهای انقلاب اسلامی در حوزه دامپزشکی است.

دکتر علی اکبر حداد زاده در تشریح این خبر گفت: از ابتدای انقلاب اسلامی تاکنون دامپزشکی توانسته است به صورت چشمگیری در فعالیت های خود در سطح استان یزد به صورت موفق عمل نماید.

دکتر علی اکبر حداد زاده در تشریح این خبر گفت: از ابتدای انقلاب اسلامی تاکنون دامپزشکی توانسته است به صورت چشمگیری در فعالیت های خود در سطح استان یزد به صورت موفق عمل نماید. ارتقاء شاخص های بهداشتی در مجموعه های پرورشی دام و طیور در طی این سال ها باعث شده است تا شاهد رشد بسیار خوبی در زمینه تولیدات دامی باشیم. به گونه ای که استان ما هم اکنون بالاترین سرانه تولید در بخش طیور را در سطح کشور به خود اختصاص داده است که این میزان بالغ بر 55 هزار تن تولید بخش طیور در طی یک سال می باشد که بخشی از آن به بیرون از استان و حتی خارج از کشور صادر می گردد.

این مقام مسئول ضمن تاکید بر اهمیت مبحث حلیت و سلامت غذا در تامین سلامت جسمی و روحی عموم افراد جامعه اذعان داشت: بعد از انقلاب اسلامی، نظارت های شرعی در کشتارگاه ها تقویت شده است. در حال حاضر تمامی کشتارگاه های دام و طیور استان تحت نظارت های شرعی می باشد. همچنین اعمال نظارت های بهداشتی در تمامی کشتارگاه ها و مراکز تولید، بسته بندی و توزیع فراورده های خام دامی، سطح بالایی از سلامت غذایی را در این حیطه فراهم آورده است.

مدیرکل دامپزشکی استان یزد در خصوص کشتارگاه ها، صنایع بسته بندی و فراروده های خام دامی در استان تصریح کرد: هم اکنون در سطح استان 9 کشتارگاه دام و 4 کشتاگاه طیور تحت نظارت های شرعی و بهداشتی مشغول به فعالیت هستند و در کنار آن 30 واحد بسته بندی با ظرفیت سالانه بیش از 36 هزار تن، محصولات خام دامی را بسته بندی و روانه بازار مصرف می نمایند. لازم به ذکر است تمامی فراورده های خام دامی تولیدی استان دارای لیبل، برچسب تاریخ دار و تمامی مشخصه های بهداشتی تولید می باشد که منجر به بالا رفتن سطح شاخص های بهداشتی جامعه و استان شده است.

دکتر حداد زاده در ادامه یادآور شد استان یزد نخستین خاستگاه صنعت پرورش بلدرچین در کشور است که دارای 2 واحد کشتارگاه اختصاصی بلدرچین بوده و 2 واحد دیگر نیز در دست اقدام می باشد. در همین راستا در خصوص صنعت نوپای بلدرچین تمهیداتی اندیشیده شده است که از ابتدای سال 94 تمامی کشتار های بلدرچین استان منحصرا در این کشتارگاه ها صورت می گیرد.

وی در پایان از صادرات فراروده های خام دامی استان به کشورهایی نظیر چین، ویتنام، هنگ کنگ، عراق، افغانستان و برخی از کشورهای حوزه خلیج فارس خبر داد و گفت: امیدواریم با توسعه صادرات، شاهد گسترش روزافزون صنعت دام و طیور در استان یزد و ارتقاء سطح کمی و کیفی تولیدات این بخش باشیم.