فواید بزاق: 

ترشحات غدد بزاقی در مجموع بزاق نامیده می‌شوند که توسط عوامل مکانیکی و اعصاب سمپاتیک و پارا سمپاتیک بطور خود کار کنترل می‌گردد.  بزاق بسیار نقش مهمی در بدن دارد که در زیر به برخی فواید آن اشاره می کنیم:

 1- اولین و اصلی ترین وظیفه بزاق دهان کمک به هضم غذاست. (تنظیم PH  دهان )

 2- مرطوب نگهداشتن مخاط دهان و ریه که تکلم و جویدن غذا را تسهیل می‌کند.

 3- دارای خاصیت ضد عفونی کننده مواد غذایی است.

 4- بزاق به درک طعم غذاها کمک می کند.

 5- بزاق باقیمانده غذاها را از بین دندان ها دور می کند، اسیدهای ناشی از میکروب های دهان را خنثی کرده و از پوسیدگی دندان ها جلوگیری می کند.

 6- بزاق دهان پر از پادتن است که احتمال ابتلا به عفونت های باکتریایی را با داشتن آنتی بادی و عوامل ضد باکتریایی نظیرلاکتوفرین و لیزوزیم  کاهش می دهد.

 7- بزاق دهان شامل نسخه کامل ژن های شما است. در نتیجه کار با آن نسبت به روش های دیگر آزمایش آسان تر است.

 8- بزاق دهان میزان استرس فرد را نشان می دهد. غده های بزاقی آنزیمی به نام "آلفا آمیلاز بزاقی" را دهان ترشح می کنند که وجود این آنزیم نشاندهنده استرس فرد است.

 9- بزاق با داشتن آمیلاز نشاسته مواد غذایی را به قند تبدیل می کند.

 10- از طریق آزمایش بزاق دهان می توان به اطلاعات زیادی در مورد وضعیت سلامتی افراد دست یافت و حتی خطر حمله قلبی را تشخیص داد و آزمایش بزاق می توان جایگزین آزمایش خون شود.

عوارض کمبود بزاق:

1- کاهش تولید بزاق باعث می شود که پوست داخل دهان و اطراف دهان خشک گردد.

 2- پوسته پوسته شدن و ترک لبها و امکان زخم گوشه دهان و همچنین خشکی و سفتی زبان.

 3-  بوی بد دهان . ذرات باقیمانده غذاها به علت کاهش بزاق  از دهان تمیز نمی شوند و در دهان جمع می شوند .

 4- دندان ها زودتر دچار پوسیدگی می شوند.

 5- سختی بلع غذا و صحبت کردن

 6- تخریب اعصاب سر و یا گردن (اگر این اعصاب آسیب ببینند، نمی توانند به غدد بزاقی بگویند که بزاق تولید کنند.)

 7-  عدم تشخیص مزه غذاها .

عوامل خشکی دهان و کاهش بزاق:

1- سندرم شوگرن که یک بیماری خود ایمنی است و در این بیماری، گلبول های سفید خون به نام لنفوسیت ها، به غدد بزاقی حمله می کنند و آنها را تخریب می کنند.

 2- دیابت

 3- ایدز

 4- سیگار کشیدن . سیگار کشیدن به خودی خود باعث خشکی دهان نمی شود، اما می تواند خشکی دهان را تشدید کند

 5- الکل و کافئین

 6- عوارض جانبی برخی از داروها مانند آنتی‌هیستامین، داروهای ضدافسردگی و ضد فشارخون

 7- رادیوتراپی ناحیه سر و گردن موجب کاهش عملکرد غده بزاقی و کاهش بزاق می‌شود.

 8- کم‌آبی بدن در اثر تب، اسهال، استفراغ و کمبود مایعات