یزدفردا

كارشناس آموزش در صنايع اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان يزد : در سال 91 با هدف ارتقا كيفيت پخت نان 123 نانوا در شهرستانهای بافق ، تفت ، میبد و صدوق،آموزش هاي مهارتي پخت نان را فرا گرفتند .

به گزارش روابط عمومي اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان يزد علیرضا شهبازی  در اين خصوص بيان كرد : ميزان آموزش مهارتی كه براي نانوايان استان ارائه شده 6 هزار و 502 نفر – ساعت و در رشته هاي شاطر نان تافتون ، كارگر خمير گير و  چانه گير تافتون ، كارگر نان درآر و نان پهن كن تافتون ، نانوای نان سنتی تافتون و شاطر نان لواش بوده است .

وي تعداد خبازاني كه با شركت در آزمون هاي مهارت موفق به دريافت گواهينامه مهارت شده اند را 80 نفر عنوان كرد .

شهبازی ابراز كرد : بيشترين آمار شركت نانوايان در دوره هاي مهارتي در استان يزد مربوط به شهرستان بافق با شركت 62 نانوا وبا ارائه 3 هزار و 250 نفر – ساعت آموزش و کمترین آمار ، مربوط به شهرستان یزد می باشد .

كارشناس آموزش در صنايع اداره كل آموزش فني و حرفه اي استان خاطر نشان كرد : ارتقاء سطح آگاهي و مهارت نانوايان براي پيشگيري از ايجاد ضايعات نان (این نعمت الهی ) ضروري است و نقش مؤثري در بهبود و ارتقاء كيفيت نان استان دارد .

شهبازی در پايان يادآور شد : آموزش نانوايان به دنبال انعقاد تفاهم نامه بين اداره كل آموزش فني و حرفه اي و اداره كل غله و خدمات بازرگاني و با همكاري اتحاديه صنف نانوايان استان صورت مي گيرد که متاسفانه سهم آموزش نانوایان شهرستان یزد نسبت به سایر شهرستانها بسیار اندک است و قطعا در صورت عدم استقبال نانوایان استان یزد از آموزشهای ارائه شده در سال جاری به دلایل کافی نبودن اهرمهای مناسب جهت ایجاد انگیزه و عدم الزام نانوایان به شرکت در این آموزشهای رایگان ، سهم استان از بهره مندی این آموزشها در سال آینده از طرف سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور به شدت کاهش خواهد یافت.

لذا این اداره کل آمادگی دارد تا با بهره گیری از تمامی ظرفیتها و امکانات موجود ، در جهت ارائه آموزشهای رایگان و متناسب با نیاز نانوایان ، دست همه مسئولین ذیربط استان را جهت انجام این مهم به گرمی بفشارد.