یزدفردا

یزدفردا :با آغاز طرح ملی کشت زیتون در سال 73توسعه کشت این محصول در یزد نیز شروع شد و امروز نزدیک به دو هزار هکتار از باغات این استان زیرکشت زیتون است اما جای خالی صنایع فرآوری در این زمینه به شدت احساس می‌شود.

مدیر صنایع کشاورزی این سازمان با اشاره به رعایت اصول فنی در زمان برداشت و مراحل تولید روغن زیتون در این استان گفت: یزد در زمینه کیفیت روغن زیتون تولیدی، یکی از استان های برتر کشور است.

مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد در این زمینه گفت: با وجود این‌که بالغ بر 2825 هکتار از باغات و اراضی استان یزد زیر کشت زیتون قرار گرفته تنها یک واحد در حال ساخت وجود دارد و متاسفانه تاکنون هیچ واحد فرآوری زیتون در این استان به بهره برداری نرسیده است.
طاقه باف  با بیان تولید 1700 تن زیتون در استان اظهار کرد: با توجه به نوع میوه و فرآورده های حاصل از آن باید به کیفیت آن در کنار کمیت توجه شود و با توجه به اینکه روغن زیتون در سلامت انسان ها بسیار تاثیرگذارتر از سایر روغن های نباتی است باید به بحث کیفیت در زمینه تولید آن نیز نگاهی خاص داشته باشیم
وی ادامه داد: از سوی دیگر سالانه بین 100 تا 150هکتار به اراضی زیرکشت زیتون در این استان اضافه می‌شود که این امر نیز در افزایش سطح تولیدات زیتون بسیار موثر است.
محمدرضا طاقه باف گفت با توجه به آمار و ارقامی که در مورد سطح زیرکشت و میزان برداشت محصول زیتون در استان یزد ارائه شده، وضعیت کشت و تولید این محصول مطلوب ارزیابی می‌شود اما آنچه این محصول را در مظلومیت نگه داشته است، عدم بهره‌ مندی استان یزد از واحدهای فرآوری است و این امر زیتون یزد را در حسرت فرآوری گذاشته است.اکنون تنها بخشی از زیتون پرورش یافته توسط کشاورزان توسط پنج دستگاه روغن کشی که در شهرستان های یزد و تفت اردکان و میبد مستقر هستند، روغن کشی می‌شود و بقیه آن در برخی مناطق به روش‌های سنتی فرآوری می‌شود و بخشی از آن نیز به سایر استان‌ها ارسال و فرآوری می‌شود که این اقدام ارزش افزوده این محصول را برای استان یزد به ارمغان نخواهد آورد.
این مقام مسئول با تاکید بر این‌که سازمان جهاد کشاورزی آمادگی کامل دارد تا از متقاضیان سرمایه‌گذاری در این زمینه در سراسر استان حمایت لازم را به عمل آورد، پیش بینی کرد: با باردهی اقتصادی تمام باغات، تولید زیتون در استان به حدود 10 هزار تن برسد که این میزان، نیاز استان به 10  واحد فرآوری را قطعی می‌کند.

 پیش بینی تولید 1700 تن زیتون در استان یزد
 مدیر باغبانی این سازمان گفت سطح زیر کشت زیتون استان در سال 94 بیش از 2825 هکتار می باشد

محمدرضا ابراهیمی با بیان خبر فوق اعلام کرد از این مقدار سطح زیر کشت 1690 هکتار آن بارور می باشد که پیش بینی می شود در سال جاری با عملکرد 1000 کیلوگرم در هکتار 1700 تن زیتون برداشت شود
وی عمده ارقام زیتون استان را زیتون زرد و زیتون روغنی برشمرد و گفت شهرستان یزد با کشت بیش از 900 هکتار در رتبه اول و شهرستان های اردکان و تفت در رتبه های بعدی قرار دارند
مدیر باغبانی سازمان جهادکشاورزی استان یزد بیان کرد: جهاد کشاورزی برای توسعه و نگهداری باغ‌های زیتون اقدام به برگزاری کلاس‌های آموزشی مختلف در زمینه نحوه و مقدار مصرف کودهای مورد نیاز درختان زیتون برای زیتون‌کاران، همکاری با مرکز تحقیقات کشاورزی استان برای انجام امور تحقیقاتی کرده‌ است.