یزدفردا
پایگاه خبری و تحلیلی
آموزش ۵ مدل نوشیدنی گرم و دلچسب برای روز‌های سرد پاییز
یزدفردا: نوشیدنی‌های گرم که معمولا پایه شیر دارند، در ترکیب با موادی مانند قهوه، کاکائو و انواع کرم‌ها تهیه می‌شوند و برای فصل سرما بسیار مناسب هستند.
در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدید‌های خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی‌های داغ بسیار زیادی در کافه‌ها و رستوران‌ها موجود است که یا پایه قهوه دارند و یا با شیر و شکلات تهیه می‌شوند. از انواع قهوه گرفته تا شکلات داغ و انواع شیر‌ها که با کف و خامه و شکلات تهیه می‌شوند، همگی نوشیدنی‌های مطبوعی هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند. با توجه به شروع فصل سرما، خوردن نوشیدنی‌های داغ بسیار دلچسب است. ما در این مطلب می‌خواهیم ۵ مدل نوشیدنی داغ بسیار خوشمزه و آسان را به شما آموزش بدهیم که می‌توانید با روشی آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن آنها لذت ببرید، پس در ادامه این مطلب همراه ما باشید.
۱ـ نوشیدنی شکلاتی داغ
مواد لازم
شیر: ۲ فنجان
خامه: نصف فنجان
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
قهوه ترک: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل: یک چهارم قاشق مرباخوری
طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی شکلاتی داغ خوشمزه ابتدا شکر، پودر کاکائو، وانیل و قهوه ترک را با هم مخلوط کنید. شیر و خامه صبحانه را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شیر داغ شود. ۲ قاشق غذاخوری از شیر روی ترکیب شکر و پودر کاکائو که مخلوط کرده بودید، بریزید و فوری هم بزنید تا یکدست شوند، سپس این ترکیب را به شیر و خامه اضافه کنید و هم بزنید. در آخر شکلات تخته‌ای داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. نوشیدنی را از صافی رد کنید و بعد داخل لیوان سرو بریزید، نوش جان.
۲ـ کرم لوتوس داغ
مواد لازم
شیر: ۲ لیوان
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
کرم بیسکوییت لوتوس: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی گرم و خوشمزه ابتدا شیر و خامه را با هم ترکیب کنید و چوب دارچین را داخل آن بیندازید. کرم بیسکوییت لوتوس را هم اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شیر داغ شود. حالا نوشیدنی را از صافی رد کنید و داخل لیوان مخصوص سرو بریزید، نوش جان.
۳ـ نوشیدنی پسته‌ای داغ
مواد لازم
شیر: ۳ فنجان
پودر پسته: ۵ قاشق غذاخوری
شیر عسلی: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
پودر هل: نوک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه
برای درست کردن این نوشدینی داغ و خوشمزه ابتدا شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید، سپس شیر عسلی، وانیل، پودر هل و پودر پسته را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شیر شروع به جوشیدن کند. حالا شعله اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید نوشیدنی حدودا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد و رنگ بگیرد. در آخر نوشیدنی را از صافی رد کنید و داخل لیوان مخصوص سرو بریزید، نوش جان.
۴ـ نوشیدنی شیر و ثعلب
مواد لازم
شیر: ۲ لیوان
ثعلب: ۲ قاشق چای‌خوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین: به میزان لازم
پودر پسته: به میزان لازم
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه ابتدا شیر، شکر و ثعلب را داخل یک قابلمه مناسب یا شیرجوش بریزید و با حرارت متوسط مدام هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت فرنی برسد. در آخر گلاب ار اضافه و اجاق گاز را خاموش کنید. حالا نوشیدنی آماده را داخل لیوان سرو بریزید و روی آن را با پودر دارچین و پودر پسته تزیین کنید، نوش جان.
۵ـ نوشیدنی شکلات داغ
مواد لازم
شکلات تخته‌ای: ۲۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: یک لیوان سر پر
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت: ۱ قاشق چای‌خوری سرخالی
طرز تهیه
ابتدا شیر، شکر و پودر کاکائو را داخل ظرف شیر داغ‌کن بریزید و خوب هم بزنید تا پودر کاکائو کاملا در شیر حل شود. نشاسته ذرت را به مخلوط شیر، شکر و پودر کاکائو اضافه کنید و ظرف شیر داغ‌کن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. در مرحله آخر شکلات تخته‌ای را که به دمای محیط رسیده است، با چاقو کاملا خرد و یا رنده کنید و به مخلوط شیر اضافه کنید؛ سپس هم بزنید تا شکلات در شیر حل شود. بعد از اینکه شکلات با شیر چند دقیقه جوشید، شکلات داغ خوشمزه شما آماده است که می‌توانید آن را داخل لیوان مناسب بریزید و سرو کنید. نوش جان