یزدفردا
پایگاه خبری و تحلیلی
۲۵ مورد از بهترین غذاهای برنجی سراسر دنیا؛ از پائلا اسپانیایی تا آرانچینو ایتالیایی
یزدفردا: برنج در بسیاری از کشور‌ها مانند ایران غذای اصلی است و اگر خوب پخته شود طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد. کار‌های بسیار متفاوتی وجود دارد که می‌توانید با این ماده اولیه انجام دهید.
به گزارش یزدفردا: در ادامه برخی از بهترین غذاهای برنجی سرتاسر دنیا را مرور می‌کنیم.
۱. پودینگ برنج
این دسر کلاسیک برنجی شیرین است و بهتر است آن را با دارچین و مقداری پودر شکلات سرو کنید.
۲. تریاکی
این سس ژاپنی را می‌توان با مرغ، سالمون یا گوشت گاو سرو کرد. مطمئناً بهترین شیوه سرو آن همراه برنج است.
۳. کباب
کباب از بهترین غذاهای برنجی است و با سبزیجات مزه بسیار لذیذی برای افراد دارد. شما می‌توانید پلوکباب را با فلفل تند و گوجه کبابی سرو کنید.
۴. سوشی
درست کردن سوشی آنقدر‌ها که فکر می‌کنید هم سخت نیست! شما حتی می‌توانید دستگاهی بخرید که در رول کردن برنج و جلبک دریایی به شما کمک کند.
۵. برگر
لازم نیست همه برگر‌ها از گوشت درست شوند! همانطور که با لوبیا می‌توان برگر گیاهی درست کرد، برنج هم یک جایگزین عالی گوشت برای گیاهخواران در تهیه همبرگر است.
۶. جامبالایا
Jambalaya یک غذای برنجی حاوی سوسیس، میگو و سبزیجات فراوان است. همچنین گاهی اوقات با ادویه‌های مختلف درست می‌شود.
۷. گوشت، سیب زمینی سرخ کرده، سالاد
سرو گوشت با سیب زمینی سرخ شده و برنج و گاهی اوقات لوبیا نیز در برزیل و چندین کشور دیگر بسیار محبوب است.
۸. برنج و مرغ سرخ شده
Chicken fried rice یک روش ساده و خوشمزه برای سرو برنج است. برای تبدیل شدن به یک گزینه سالم‌تر، انواع سبزیجات را اضافه کنید!
۹. برنج و نخود
یکی دیگر از بهترین غذاهای برنجی این غذای کارائیبی است که با وجود نامش با برنج و لوبیا درست می‌شود. آن را با لیموترش سرو کنید و با فلفل سیاه خوب مزه‌دار کنید.
۱۰. کاری سبز تایلندی
این غذای معطر و بسیار محبوب، فوق العاده خوشمزه است. برنج کاملاً با آن سازگار است، زیرا تمام طعم آن را جذب می‌کند.
۱۱. ناسی گورنگ
Nasi goreng یک غذای برنجی اندونزیایی است که با مرغ، میگو، تخم مرغ و سبزیجات درست می‌شود. بهتر است آن را با سس سویا سرو کنید.
۱۲. بریانی ماهی
این غذای محبوب برنجی هندی حاوی ماهی، تخم مرغ و انواع سبزیجات است.
۱۳. پائلا
Paella یک غذای اسپانیایی بسیار محبوب حاوی مقدار زیادی سبزیجات، غذاهای دریایی و گوشت است. برای این غذا برنج اغلب با زعفران پخته می‌شود.
۱۴. ریزوتو قارچ
این غذای کلاسیک با برنج آربوریو ایتالیایی درست می‌شود. کلید یک ریزوتو عالی پخت برنج برای مدت زمان مناسب است.
۱۵. فلفل شکم پر
سبزیجات زیادی وجود دارد که می‌توان آن‌ها را پر کرد، اما فلفل‌ها شکل بسیار مناسبی برای این کار دارند. در صورت تمایل با برنج و مقداری گوشت چرخ کرده آن را پر کنید.
۱۶. ماسالا مرغ
این غذای کلاسیک هندی با برنج عالی است. همچنین بسیار پرکاربرد است. می‌توانید ادویه‌های دلخواه خود را به آن اضافه کنید.
۱۷. دلمه کلم
این پیش غذای بسیار خوش طعم با گوشت چرخ کرده و برنج پر شده و در سس گوجه فرنگی سرو می‌شود.
۱۸. کیجری
Kedgeree یک غذای کلاسیک شامل برنج، ماهی، تخم مرغ و نخود فرنگی است و معمولاً به عنوان صبحانه سرو می‌شود.
۱۹. گولَش
Goulash خورشت مجارستانی است که از گوشت گاو، گوجه فرنگی و سبزیجات تهیه می‌شود و بهتر است با برنج سرو شود.
۲۰. آرانچینو
Arancini این کوفته‌های سیسیلی سرخ‌شده معمولاً از برنج و موزارلا و گاهی گوشت تشکیل شده‌اند و با پودر سوخاری پوشانده می‌شوند.
۲۱. کاری نارگیل
برنج برای جذب طعم قوی سس کاری نارگیل عالی است. این غذا معمولا با مرغ یا ماهی سو می‌شود.
۲۲. لوکو موکو
Loco moco یک غذای ساده هاوایی شامل همبرگر، تخم مرغ و برنج است که همگی در سس گوجه فرنگی سرو می‌شوند.
۲۳. فلافل
این میان وعده سالم خاورمیانه‌ای را می‌توان با سرو کردن با مقداری تبوله و برنج به یک شام کامل تبدیل کرد. طرز تهیه فلافل لبنانی اصل با سس ماست کنجدی را اینجا یاد بگیرید.
۲۴. چیلی کون کارنه
Chili con carne یک غذای کلاسیک مکزیکی است که با گوشت چرخ کرده، لوبیا، ذرت، ادویه جات و گوجه فرنگی تهیه و با برنج سرو می‌شود.
۲۵. ریزوتو کدو سبز
برای غذای کلاسیک ریزوتو برنج آربوریو ایتالیایی همیشه نباید با قارچ یا غذاهای دریایی سرو شود.